Over Yon

Wat begon als een hobby in mijn eigen keuken, groeide uit tot een kleine passieonderneming. Samen met mijn man en mijn twee dochters van 12 en 10 jaar zijn we dit avontuur aangegaan. We maken New York City style cookies. Je kent ze vast wel: van die lekkere, robuuste koeken met een knapperige buitenkant en een zachte 'gooey'' binnenkant waar je stiekem geen genoeg van kunt krijgen.

Mijn man staat klaar om de handen uit de mouwen te steken en neemt het zakelijke deel waar en mijn meiden helpen mij waar ze kunnen met het afwegen van de ingrediënten, het kneden van het deeg en het rollen van de perfecte, royale deegballen. En natuurlijk hoort daar af en toe stiekem een beetje proeven bij!

Ik bak met seizoensgebonden ingrediënten, liefde voor detail en elk product dat ik maak is handgemaakt. Op bestelling, zodat jij altijd versgebakken producten ontvangt precies wanneer jij dat wilt. Mensen verwennen en laten genieten van een homemade cookie dat is ons doel. Maar minstens zo belangrijk vind ik dit voor mijn dochters. Ik wil ze graag meenemen in dit hele proces. Het is een speelse manier om ze te leren over ondernemen, doorzettingsvermogen en de waarde van hard werken.

Onze keuken is inmiddels veranderd in een gezellige, kleine koekjesfabriek waar niet alleen het deeg, maar ook prachtige herinneringen worden gekneed. Elke NYC cookie die onze oven verlaat, zit boordevol liefde van ons hele gezin. En we kunnen niet wachten om jullie daarvan te laten meegenieten!